排泄から食を考える逆転の発想 vol 3
2011年 01月 09日
同じような食品分類に(緑や黄色の濃い野菜、その他の野菜と果物)といったように効能順に分ける方法が44~45前まで中学校の教科書に使われていたことがあります。
そこからヒントを得て、守護神から引き出した「食品陰陽表」から、まず根菜をテーマに考えてみようとはじめました。
昔から食養の本では作物の性質を陰陽に分けて、太陽に近いほど陰になり、地面の下に実るものは陽になっています。
一方、人間の身体は上下にみると、足元へゆくに従って陰になっています。
排泄という見地から食べ物をみると、陰のものは蓄積されるもの、陽はそれ等がいらなくなった時、取り除く力を共に持っていると考えられるのです。
(次につづく)
クレイグ・ケイコ
そこからヒントを得て、守護神から引き出した「食品陰陽表」から、まず根菜をテーマに考えてみようとはじめました。
昔から食養の本では作物の性質を陰陽に分けて、太陽に近いほど陰になり、地面の下に実るものは陽になっています。
一方、人間の身体は上下にみると、足元へゆくに従って陰になっています。
排泄という見地から食べ物をみると、陰のものは蓄積されるもの、陽はそれ等がいらなくなった時、取り除く力を共に持っていると考えられるのです。
(次につづく)
クレイグ・ケイコ
by seishoukai
| 2011-01-09 23:24
| フライウェイ